23 de julio (Urgente.bo).- Iván Carreón, vicepresidente de la Asociación Departamental de Avicultores (ADA) Cochabamba, informó que la falta de dólares afectó al costo de la producción de pollo tras el incremento de precio de algunos insumos como el alimento, vacunas y otros y esto también causó perdidas económicas al sector. En La Paz el precio de esta carne sube de Bs 12,50 el kilo a Bs 15,50.
“Nuestro costo de producción está siendo alterado por este problema que estamos teniendo con los dólares. (…) Como todo el país, mi sector está preocupado por lo que estamos viviendo, hay una escasez de dólares que está causando una elevación en el precio de los biológicos, eso quiere decir el precio de las vacunas, que utilizamos en la producción del pollo”, sostuvo Carreón a Urgente.bo.
Asimismo, explicó que los avicultores por varios meses están trabajando por debajo del costo de producción e incluso sin obtener ganancias, pero esta situación cada vez se hace insostenible.
“Durante varios meses del año, hemos estado trabajando por debajo del costo de producción. ¿Por qué los avicultores continúan trabajando, si no ganan? En el negocio hay algunos meses de perdida, pero hay otros en el que tenemos buenas utilidades, entonces uno compensa uno con el otro y al final de año siempre salimos con números positivos”, detalló.
Las empresas que importan y proveen insumos para la producción del pollo son las que tienen problemas con los dólares y son aquellas que incrementan el costo de estos productos que por ende afecta a los avicultores.
“Hemos tenido un alza en el precio de sus productos. Nos están pasando la factura a los clientes. Es una cadena, pero muchas veces no podemos pasar (este incremento) al consumidor final”, explicó.
Desde el pasado sábado en mercados de La Paz reportaron el incremento del precio del pollo de Bs 12,50 el kilo a 15,50. Las caseras indican que sus proveedores no dan razón respecto a la subida del precio y algunos lo atribuyen a la falta de diésel.
“Subió el precio del pollo, no mucho, pero subió el kilo. La semana pasada estaba llegando entre Bs 11,50 y 12, 50, pero desde el sábado está llegando a Bs 15,50”, dijo una comerciante de carne de pollo a Urgente.bo.
Sin embargo, Carrión atribuye el incremento en el precio del pollo a la oferta y demanda de los últimos días en distintas regiones del país. “Cuando hay más demanda de pollo hay una tendencia a subir (el precio), eso es lo que está pasando. Las fiestas julianas han ayudado bastante a que suba los requerimientos de la población en cuanta carne de pollo, se viene el 6 de Agosto, aquí tenemos Urkupiña, pero esto se va regulando de acuerdo a la oferta y demanda”, dijo.
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