La Paz,  08 de julio (Infobae).- El índice de precios de los alimentos creció en mayo pasado un 2,1% en Latinoamérica, de acuerdo con un estudio difundido en Santiago de Chile por la Oficina Regional para América Latina y el Caribe de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Las tasas de inflación alimentaria registradas en América del Sur fueronmayores en comparación con las cifras de América Central y el Caribe y México.

En Sudamérica, sólo en Perú el índice de incremento en el precio de los alimentos fue negativo, al contrario de lo que sucedió en Brasil, Colombia y Ecuador.

Bolivia, Chile, Paraguay y Uruguay fueron otros países del Cono Sur en los que se produjeron aumentos en los índices de valores de los productos alimenticios, según informó la FAO.

En relación con las canastas básicas en América del Sur, Brasil, Chile y Colombia mostraron nuevamente alzas en sus costos. Sin embargo, estas subas fueron menores al 0,8%, mientras que Ecuador manifestó una disminución en el costo de la canasta básica de alimentos.

Los productos que mayor ponderación tuvieron en abril en América del Sur fueron el tomate en Bolivia, que se incrementó 26,3% respecto del mes anterior, y la carne de res y el huevo en Colombia, cuyo precio ascendió un 5,5% y un 4,8% respectivamente sobre la base del mismo período.

En la otra vereda, en Colombia disminuyó el precio del arroz, que anotó un 5,4 por ciento.

La otra subregión

En los países de América Central y México, las tasas de inflación alimentaria de mayo no superaron el 0,5%, aunque el costo de lascanastas básicas en los países que componen esta zona registró mayores variaciones.

Las tasas de inflación alimentaria de Costa Rica, El Salvador, México, Panamá y República Dominicana fueron negativas. Mientras que enHonduras y Nicaragua estos índices fueron positivos en comparación con abril.

Mientras que tanto en Nicaragua como en El Salvador, la canasta básica registró alzas.

Según el informe difundido por el organismo dependiente de las Naciones Unidas, el producto cuyo valor tuvo mayor injerencia en el índice de los precios en esta parte del continente fue el huevo, que disminuyó en cuatro países de esta zona.

El país que registró el mayor descenso de este último producto fue Costa Rica, que marcó una caída del 5,6 por ciento. En tanto que en Nicaraguasobresalió el alza del queso, que marcó un crecimiento de un 5,7 por ciento.