9 de noviembre (Urgente.bo).- La intendenta de la Subalcaldía Centro, Susana Tellería, informó que dos restaurantes en el macrodistrito Centro de La Paz fueron elogiados por su excelente manejo en seguridad e inocuidad alimentaria.
“Me ha alegrado ver esta situación, ya que todo este tiempo que hemos estado realizando el control de inocuidad, ha sido lamentable encontrar actividades siempre con observaciones”, explicó Tellería.
Los funcionarios municipales, en un operativo de control, encontraron que Zombie Burger y el restaurante italiano Artigianale cumplen con “estrictos estándares de higiene y conservación de alimentos”, un logro “poco común” en este tipo de operativos.
“El dueño de Zombie Burger ha implementado un control de calidad dentro de su negocio antes de que saliera el producto a consumo directo, que es algo que me parece muy bien, para evitar llevar el alimento a la mesa con algo desagradable”, destacó.
El operativo, realizado en diversas zonas de Miraflores, como la avenida Busch, calle Panamá, Diaz Romero y plaza del Estudiante, también permitió a las autoridades identificar locales con algunos incumplimientos menores.
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