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La Paz, 15 de diciembre (Urgentebo) .- La Intendencia Municipal decomisó entre la noche del jueves y la madrugada de hoy más de 200 kilos de carne de cerdo y pollo en la Garita de Lima, informó la intendenta Paola Valdenassi. El producto era conservado, transportado y manipulado sin los cuidados de higiene.

El operativo se realizó desde las 23.00 del jueves en las vías de acceso hacia la ciudad de La Paz, por donde se interna el producto a la Garita de Lima y otros puntos adyacentes.

“Estamos haciendo control de fronteras, estamos verificando el ingreso de la carne a la ciudad de La Paz y, asimismo, estamos verificando que la exposición de productos aquí en el sector de la Garita de Lima hemos estado haciendo control en la venta de pollos y como resultado de todo este control ya hemos decomisado más de 200 kilos de carne”, informó Valdenassi.

Las comerciantes que realizaban la manipulación y conservación inadecuada de  los productos fueron notificadas a fin de implementar mejoras, de lo contrario serán pasibles a suspensión de la actividad económica.

“En caso de que no se cumpla se va a proceder a suspender la actividad y bueno algunos productos que hemos encontrado eran mal conservados a raíz de que descongelan el producto y nuevamente volvían a congelar, ahí se genera une estado de mala conservación y el producto no es apto para el consumo humano”, explicó la autoridad.

La Intendencia capacitó a las comerciantes en la manipulación higiénica de los alimentos a fin de garantizar el buen estado de los mismos en favor de los consumidores. 

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