6 de enero (Urgente.bo).- Panaderos presentaron su hoja de costos al Gobierno para respaldar su demanda de incrementar el precio del pan de batalla de Bs 0,50 a Bs 0,70, en dicho estudio demostrarían que los insumos, además de la harina, subieron de precio y que mantener el costo actual es insostenible.
“Nuestra hoja de costos arroja el precio del pan de batalla a Bs 0,70 y esto fue demostrado, ya que los insumos fueron subiendo y están a un precio elevado. (…) Nuestra hoja de costos es real, no nos estamos inventando”, dijo María Isabel, presidenta de la Confederación de Panificadores de La Paz, a Urgente.bo.
Limachi indicó que subió el quintal de azúcar de Bs 190 a Bs 270, la levadura Bs 10 a Bs 60, además el costo de transporte, luz y otros.
“En el pan de batalla no solo se utiliza harina y agua, también lleva otros insumos, azúcar, levadura, también el gas, transporte y electricidad”, añadió.
El pasado viernes 3 de enero los panificadores tuvieron una reunión con el viceministro de Comercio Interno, Grover Lacoa, donde presentaron dicho estudio para que esta autoridad dé una respuesta favorable para el sector.
“Nos comunicaron que el día jueves tendremos una nueva reunión y ahí se va a determinar. Las autoridades tenían que analizar la hoja de costos y el día jueves reunirnos nuevamente y darnos una respuesta”, dijo.
El sector espera una respuesta favorable de parte del Gobierno. Limachi recuerda que son alrededor de 10 años los que mantuvieron el pan a Bs 0,50, “ante la situación y el incremento de los demás insumos que está atravesado el sector panificador es necesario que se dé un incremento del pan de batalla”.
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