14 de febrero (Urgente.bo).- Hasta este viernes, el precio de la carne de pollo en los mercados de La Paz oscila entre los Bs 20 a 21 con tendencia a subir, según los comerciantes. Los avicultores señalaron que durante los dos últimos meses no recibieron maíz para la producción y advierten el encarecimiento del producto.
“El pollo está subiendo, nos dicen que no hay pollo, a veces hay menos de lo que se demanda. El kilo de pollo está en Bs 21 ahora, hace tres días estaba en Bs 17”, contó Benjamín, comerciante de la carne de pollo en el mercado Miraflores de la ciudad de La Paz, a Urgente.bo.
Según la casera Angélica del mercado Rodríguez, hace dos semanas el pollo se vendía en Bs 16. Sin embargo, las amas de casa prefieren comprar “la carne de pollo porque las de res y cerdo están caras”.
Por otra parte, el vicepresidente de la Asociación Departamental de Avicultores (ADA) de Cochabamba, Ivan Carreón, señaló que el sector tuvo recurrir al mercado paralelo para adquirir maíz para los pollos, incrementando el costo de producción.
“Ya vamos a cumplir dos meses en los cuales no nos han despachado maíz (...) hemos tenido que recurrir al mercado paralelo en el cual el precio del maiz está por encima de los 140 bs el quintal entonces el costo de producción del producto que estamos entregando en este momento y del que vamos a entregar en la semanas siguientes es con un precio del maíz elevado”, señaló.
La Asociación Nacional de Avicultores (ANA), se declaró en crisis por el encarecimiento de granos como el maíz y la soya, la falta de dólares y diésel, y las graves afectaciones a la cadena productiva y provisión de pollo para la población.
Omar Castro, presidente de la ANA, mencionó que, entre abril y junio de 2024, la importación de reproductoras se redujeron en 35% debido a la falta de dólares. Las granjas se vieron afectadas por la falta de carga de pollitos bebé.
La situación provocó la disminución del 10% en la oferta de pollo durante los primeros meses de 2025.
“Podemos afirmar que el segundo semestre de 2025 será muy irregular, marcada por momentos con aumento de la oferta y disminución de la misma provocando inestabilidad en los precios (…) Los precios se mantendrán altos, pueden subir, pero no van a volver a los precios normales que habían antes de toda esta crisis económica por la que atraviesa el país, donde podíamos hablar de precios entre los Bs 12 y 13”, afirmó Castro en conferencia de prensa.
