Las mañanas de La Paz son singulares, pues el aroma de un vaso de quinua con manzana, avena con leche, api o las llauchas rellenas con queso fresco para el desayuno, se sienten en diferentes puntos de la urbe. La costumbre de un sándwich de chorizo a media mañana o un simple vaso de jugo son requeridos por los comensales, quienes para terminar el día se trasladan a ciertos puntos que son conocidos y tradicionales como el mercado de Las Velas, los agachaditos de la calle Figueroa o los puestos de venta de tripitas en la plaza Alonso de Mendoza, entre muchos otros.