14 de febrero (Urgente.bo).- Pese a la suspensión de la exportación de carne de res, los precios del producto en mercados de La Paz continúan altos y las caseritas se ven afectadas debido a la reducción de sus ventas en las últimas semanas.
Urgente.bo recorrió los mercados Rodríguez y Miraflores de la ciudad de La Paz para conocer la percepción de las comerciantes de carne y los precios tras nueve días de la suspensión a la exportación de l producto.
“No hay venta, se ha reducido demasiado porque las amas de casa prefieren comprar pollo antes que carne, porque está ahora cuesta de Bs 37,50 a 38,50 el kilo gancho”, mencionó José, vendedor de carne de res en el mercado Rodríguez.
Según Jheny Mamani, comerciante de carne en el mercado Miraflores, el precio de la pulpa especial oscila entre los Bs 60 y 69, de Bs 5 a Bs 7 de incremento.
“La pulpa especial estaba a Bs 54, la molida estaba a Bs 30, la corriente especial estaba Bs 42, ahora ha llegado a Bs 55 la especial y la normal está Bs 45. Ha subido Bs 5 por kilo, nosotros compramos de tercera mano, entonces sube como Bs 7”, señaló.
Por otro lado, el precio de la carne de chancho se mantuvo entre los Bs 38 y Bs 43 en ambos mercados. Sin embargo, las caceras señalaron que las ventas continúan bajas.
“Lo que llevaban cinco kilos antes, para toda la semana ahora llevan tres kilos, dos kilos, ya no es como antes lo que vendemos”, enfatizó Doña Simo, del mercado Miraflores. Por otra parte, la comerciante Julia, señaló que la carne de chancho no es la más requerida de las amas de casa.
“Han incrementado las ventas de carne de chancho, pero no siempre es como la carne de res. La carne de cerdo es para chicharrón, fricasé y demás, pero la de res es para sopita y otros platos”, agregó Julia.
