17 de febrero (Urgente.bo).- La Asociación Nacional de Avicultores (ANA) advierte que el precio de la carne de pollo sufrirá irregularidades en todo el 2025 y avizora que la oferta se reducirá en al menos 10% debido a la escasez del dólar en el territorio.
El presidente de la ANA, Ocar Castro, en contacto con Urgente.bo, señaló que, en el mes de septiembre del 2024, se alojó cerca del 5,1 millón de pollitos en granja. Sin embargo, a parti de la última semana de diciembre y cinco semanas más, apenas llegó a 4,8 millones, de manera semanal a nivel nacional.
“El pollito que se alojó la última semana de diciembre, las cargas que se alojaron la última semana de diciembre y la primera semana de enero, es el pollo que hoy día está llegando al mercado con este 10 % menos en la oferta y esto originado desde la escasez de dólares”, informó Castro.
Además, la autoridad señaló que, este 2025, la importación de reproductoras en algunos meses sobrepasará con el 35% a lo normal y otros meses estarán por debajo del porcentaje a lo normal.
“Este año lastimosamente será muy irregular y estoy hablando de todo el 2025, no solo del primer trimestre. Vamos a tener semanas donde el pollo lo vamos a tener a Bs 15 o 16, lo que respecta a Santa Cruz. Y después vamos a tener otra semana que estará por los Bs 18, 19 y de ahí posiblemente se mantenga y después otra vez caiga a Bs 15, 16”, agregó.
Aunque el sector productivo “no regula los precios”, el costo de la carne de pollo en los mercados de La Paz alcanzan los Bs 21.50 por kilo, mientras en Santa Cruz los encuentras con Bs 20.
A la par, la problemática se ahonda debido al incremento de precios de la carne de res, pese a la suspensión de las exportaciones en el país.
